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前幾天在逛街的時候看到【漢宇國際】點心蛋糕料理一本通 覺得很心動而且正打算買【漢宇國際】點心蛋糕料理一本通

但是我想【漢宇國際】點心蛋糕料理一本通 在網路上買應該會比較便宜,【漢宇國際】點心蛋糕料理一本通而且24小時都能買,上網慢慢挑選,不用等店家開門也不用看店員臉色



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商品訊息功能:


  • 品號:1806370


  • 詳細步驟圖解說,
  • 新手都能輕鬆學會的烘焙必備書
  • 260道中西式點心和蛋糕餅乾
  • 包子酥餅+餅乾蛋塔+
  • 百變巧克力蛋糕,




【漢宇國際】點心蛋糕料理一本通

商品訊息描述:

詳細步驟圖解說,新手都能輕鬆學會的烘焙必備書

260道中西式點心和蛋糕餅乾

包子酥餅+餅乾蛋塔+百變巧克力蛋糕,一次OK的美味秘訣

烘焙達人的不敗手作關鍵,

透過最詳盡的步驟解說圖,

一起享受最受歡迎、百吃不膩的甜蜜滋味。

完整收錄製作麵點的發麵技巧、蛋糕的打發手法、西點的裝飾要點,

做法簡單,快速上手,帶給熱愛甜點的讀者最多成就感的幸福食譜。

【本書特色】

˙精心區分製作難易度,新手只要跟著做,就能由簡到難,從最基本的餅乾烘烤到高級的蛋糕裝飾,充分體會製作點心的樂趣和成就感。

˙每道點心提供精準配料,依照難易度搭配製作Tips,搭配2000多張製作步驟圖,做法生動呈現。

˙7大主題、260多道中西式經典美味,各式想學的點心全在這一本。


【作者簡介】

黎國雄

◎點心烘焙比賽專任評審

國家級飯店點心主廚

國家級西餐協會副會長

1987年,製作個人第一本蛋糕專業畫冊,大幅提昇顧客直接在店內看圖照訂蛋糕的意願,當月營收成長近5成。至今已出版多本圖文並茂的專業烘焙書,在烘焙界是有指標性的點心達人。

黃穩

點心烘焙比賽專任評審

烘焙教室專任講師

【精選內文】


咖啡奶酥

材料 ingredient

奶油100 克,糖粉50 克,全蛋30 克,低筋麵粉160克,咖啡粉8 克,夏威夷果碎70 克

做法 recipe

1. 奶油、糖粉混合拌勻。

2. 分次加入全蛋拌均勻,再將低筋麵粉、咖啡粉、夏威夷果碎加入拌勻。

4. 將拌好的麵團倒在平臺上,揉捏成光滑麵團。

5. 用?麵棍壓薄。

6. 用切模壓成薄片。

7. 把薄片排於烤盤紙上。

8. 放入烤箱,以150℃溫度烘烤。

9. 約烤30 分鐘,呈淺金黃色,完全烤熟後移出烤箱,冷卻即可。

營養補給站

根據研究指出,每天攝取100~200 毫克的咖啡因(不宜過量),可以提神和提高代謝,不會傷害身體,且咖啡因具有利尿作用,能夠消除水腫。

綠茶葵瓜子酥

材料 ingredient

奶油63 克, 砂糖75 克,臭粉15 克,泡打粉2 克,全蛋30 克,低筋麵粉100克,葵瓜子粉18 克,綠茶粉8 克,葵瓜子適量,水少許

做法 recipe

1. 把奶油、砂糖、臭粉、泡打粉拌勻,分次加入全蛋攪拌,再加入低筋麵粉、葵瓜子粉、綠茶粉,完全拌勻至無粉粒狀。

2. 取出後放在平臺上,揉捏成光滑的麵團,並搓成長條狀,再分切成小份。

3. 將小麵糰搓圓,中間壓一下洞,在表面刷上水。

4. 撒上葵瓜子,放在烤盤上,靜置30 分鐘。

5. 放入烤箱,以150℃溫度烘烤。

6. 約烤30 分鐘,呈淺金黃色,完全烤熟後移出烤箱,冷卻即可。

營養補給站

綠茶粉中含有咖啡因和大量的維生素C、維生素A、胡蘿蔔素,能促進血液中的乙醛分解,預防幅射線的傷害,還能降低血壓和排除多餘的膽固醇。

情迷巧克力

材料 ingredient

蛋糕體1 個,打發的鮮奶油、黑巧克力醬、巧克力

配件、生日牌、開心果、各種水果、鏡面果膠各適量





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【漢宇國際】點心蛋糕料理一本通

商品訊息簡述:

◆19×26cm 彩色平裝書320頁
◆作者/編者:黎國雄、黃穩
◆出版社:漢宇國際







【漢宇國際】點心蛋糕料理一本通

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snug



關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。

塑身衣



關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

魚鬆 丸文



關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。是禮盒伴手禮的最佳選擇

關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適

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